پک چای سبز بیز

چای سبز نوعی چای است که از جوانهها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست میآید. در فرایند تولید این چای اکسایش بسیار کمی صورت میپذیرد. چای سبز در مناطق مختلفی از جمله چین و ژاپن کشت می شود. نوع ژاپنی آن به اوچا معروف است. گیاه چای سیاه و چای سبز یکی است ولی در روند تولید آنها تفاوت های زیادی وجود دارد. چای سیاه از تخمیر کردن برگ چای و چای سبز از خشک کردن سریع برگ های آن تهیه می شود. نعناع یا نعنا از گیاهان معطر و سبزیجات مفید است. از نعنا به دلیل دارا بودن رایحه قوی و طعم تند و مطبوع در آشپزی، صنعت داروسازی و طب سنتی استفاده می شود. نعنا هم به صورت تازه و خشک هم به صورت عرق نعنا و یا روغن و چای و دمنوش مصرف می شود. بهارنارنج همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار درخت را زینت داده و در پائیز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می دهد. بابل و شیراز در اردیبهشت ماه، با رایحه سحرانگیز بهارنارنج هر رهگذری را سرمست می کند به نحوی که این دو شهر را شهر بهارنارنج می نامند. طبع بهارنارنج گرم است و از آن به صورت روغن، دم کرده، عرق و اسانس استفاده می کنند. دارچین درختی کوچک و همیشه سبز بومی سریلانکا و جنوب هند است. از تمام قسمت های این درخت، بوی بسیار مطلوبی به مشام می رسد و در فاصله ماه های بهمن تا اوایل فروردین این درخت، گل های سفید رنگ زیبایی می دهد. برای تهیه پودر دارچین، پوست درخت دارچین را جدا کرده و پس از پودر کردن آن، درانواع غذاها و نوشیدنی ها به عنوان ادویه ای خوش طعم و خوش بو استفاده می کنند. در طب سنتی نیز این ادویه، خواص و فواید بسیاری دارد. زعفران گیاهی است که از طریق پیاز زعفران رشد می کند. پیاز این گیاه، یک پوشال قهوهای رنگ دارد که از آن محافظت میکند. بعد از این که پیاز این گیاه کاشته میشود، شروع به رشد میکند و یک ساقه ایجاد میکند که در انتهای آن یک غنچه تشکیل می شود. بعد از گلدهی، شما با یک گل بنفش با ۶ گلبرگ زیبا مواجه می شوید که از ۳ کلاله قرمز رنگ محافظت میکنند. این سه کلاله قرمز همان ماده خوش طعم زعفران است که با زحمت فراوان تهیه می شود.